普通本科-食用菌科学与工程专业介绍|前景|就业方向

学历层次：本科

学科门类：工学

专业类别：食品科学与工程类

修学年限：4年

授予学位：工学学士学位

专业代码：082711T

专业介绍

开设课程 :微生物学、普通真菌学、植物生理学、基础生物化学、菌物学导论、菌类资源学、发酵工程、食用菌育种学、食用菌栽培学、药用菌产品开发与利用、食用菌产品加工学等。

培养具备应用生物科学的基本知识和技能，掌握菌物学方面的相关知识及实践操作技能，具有较强的菌种生产、指导栽培、产品加工、品种选育以及生物发酵能力。具有创新、创业精神的高级科技人才。